正式投产！小粉条孕育乡村产业振兴梦

投稿 • 2023年9月19日 pm10:09 • 生意 • 阅读 157

党的二十大报告将全面推进乡村振兴写入着力推动高质量发展板块，提出要坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国。怎样加快推进乡村振兴，让群众生活更上一层楼？眉山天府新区北斗镇甘泉村通过发展红薯粉条产业，在不断壮大村集体经济的同时，带动当地及周边群众增收，持续为乡村振兴赋能。

10月29日晚，第一书记钟成留守在自己对接帮扶的甘泉村没有回家。虽在村里忙碌了一整天，但直至次日凌晨两点多，他还兴奋得没能合眼：“中省财政集体经济扶持项目‘甘泉粉丝厂’就要正式开始生产了！村里丰收的红薯不愁销路了！”

“出粉条喽，出粉条喽！”30日一早，在甘泉村两委阵地附近的厂房里，前来围观首批粉条生产的群众纷纷欢呼。只见工人正按工艺进行操作，精炼出的红薯淀粉被投入设备，又从漏孔中挤出，经开水小煮、冷水冷却，成型为一根根软嫩爽滑的粉条。传送带的末端，还有专人负责将粉条理顺、剪短，并搭至洗净的竹筒架上晾晒。

甘泉村地理位置偏远，村两委阵地距离资阳市地界仅有30来米，是典型的传统农业村。解放前，当地人辛少义擅长制作细腻柔韧、晶莹透亮、色味俱佳的粉丝，打响了“甘泉粉丝”名号，也使得粉丝、粉条制作成为了甘泉村唯一的农产品加工行业。

“红薯是制作粉丝和粉条的优质原材料，此前全村家家户户都种红薯，规模达到3000余亩，年产约5000吨，但村民开办的粉条作坊规模小、技术不一，无法完全消化红薯产量，也形不成市场优势。”钟成介绍，为将红薯“产量”转化为“产值”，壮大集体经济，带动村民增收，甘泉村注册了村集体经济企业——四川省坊湾粉条加工有限责任公司，利用中央、省委组织部集体经济发展扶持资金和乡村振兴补助资金共计300余万元，投资建设粉条厂。

“全自动的粉条生产设备价格比扶持资金高不少，加上传统淀粉转化方式不够环保，粉条厂在建设中遇到了不少问题。”钟成说，通过外出考察学习、向农业农村部门寻求建议，村上最终敲定保持“红薯淀粉制作”“手工成粉”这些卖点：一方面采购预算内最好的半自动设备，一方面引进小规模清洁化红薯洗粉技术传授给红薯种植户。

厂房中，看到自己带来的红薯淀粉被制成透亮的粉条，村民刘俊聪脸上笑开了花：“我们种出来红薯，通过学到的技术提取淀粉，既可以卖给厂里，也可以付一点钱请厂里代为加工成粉条，比起以前自己做或者找作坊加工，既方便、又卫生！”

据钟成介绍，这一产业模式来自市农业农村局推荐，与之配套的还有新品高产红薯种苗。相比甘泉村曾种的品质，这种红薯不仅长得更快，淀粉含量也更高，通过组织大户与村民参与整治撂荒地600亩进行集中育种，已在全村全面推广。他粗略计算：“粉条正式生产，产品销往成都、深圳、北京等地，预计每年能够给村集体经济带来20余万元的收入，这些收入将全部用于村上的民生事业。”

“下一步，我们将在提高产能、提升品质上下功夫，让优质的‘甘泉粉条’走进千家万户。”钟成说，目前村上已对粉条包装进行标准设计，并注册了五个集体经济商标，将授权给全村种植户使用，做强地方特色品牌，将项目经济和社会效益最大化发挥。

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