导语：大排档“最暴利”的1种美食6种食材，好多人都爱吃，常点的话老板乐开花！

大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞。玲子每天与大家分享美食，平时再忙也要好好吃饭哦~人间烟火气，最暖心意，你知否？大排档“最暴利”的1种美食6种食材，好多人都爱吃，常点的话老板乐开花，在家就能做，过瘾又解馋！

闷热的夏季，整个人被热气笼罩着，有点闷得慌。在这高温炎热的夏天，人人喊着要瘦，要美美哒，天天这不敢吃，那也不能吃，饱受饥饿和高温的双重折磨。忍耐了那么久，就想吃口荤的，想去吃露天烧烤，热量太高。或许这个时候你想要大汗淋漓一场，够麻够辣够爽够味的麻辣香锅是个不错的选择，麻辣得让你冒出满头大汗，但又欲罢不能：这真叫一个痛快！生活也如此，没有过酣畅淋漓的体验，哪能叫人生？吃麻辣香锅，荤素搭配，既能够解嘴馋又不会前功尽弃。

麻辣香锅发源于巴蜀地区，是以各地麻辣风味融合而来的，麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油，混搭为特点的一道土家风味，虽然属于麻辣口味，但却颇受欢迎。今天玲子整理了一下家中的食材，想用鲜虾，鹌鹑蛋，黄瓜，洋葱，花菜，金针菇这6种食材做1道麻辣香锅，可要知道，这简单的食材在外面吃那可是相当贵的，简单的食材花高昂的价格那可是纯纯大冤种！另外加上了外面不常加的藕片、豆皮、火腿。咱今天就用这不多的食材做个简单的麻辣香锅吧！想吃麻辣香锅再也不用出去吃了，在家就能做，过瘾又解馋。和玲子一起动起来，酣畅淋漓地吃起来！

准备食材：爱吃的各种荤菜和素菜、葱、姜、蒜、辣椒、辣的豆瓣酱，火锅底料或者麻辣香锅的调料。

【具体做法】

1、备菜。先将所有食材清洗干净，再沥水捞出。如果有丸子肉类的，记得放入水中解冻，稍后再沥水捞出。顺便把葱、姜、蒜切成片，整得粗犷些，能更好地入味，也方便吃的时候区别来。